Parmigiana Di Melanzane Con Uovo Sbattuto

Sullultimo strato oltre al parmigiano e al pecorino per renderla più croccante aggiungete luovo sbattuto e il pan grattato. Della parmigiana di melanzane esistono molte ricette e io oggi voglio darvi la mialho avuta da mia suocera che la fa buonissima e mi sto allenando per raggiungere il suo livello. Non ho pelato le melanzane ma le ho messo sale per alcune ore. Invece mi piace la variante delluovo sbattuto con formaggio in superficie credo che qualcosa di simile si usi in Calabria o comunque giù in meridione.

Parmigiana Di Melanzane Alla Siciliana

La parmigiana di melanzane è un piatto classico tra le ricette a base di melanzane.

Parmigiana di melanzane con uovo sbattuto. Lultimo strato è sugo mescolato con uova e pecorino. 3 Ultimare lo strato. Si possono aggiungere uova sode prosciuttoe chi più ne ha più ne metta.

Previous Story Pollo con peperoni e patate. Olio di arachidi per friggere le fette di melanzane. Parmigiana di melanzane con uovo sbattuto.

Fate insaporire un filo dolio extravergine doliva allinterno di una piccola casseruola con laglio schiacciato unite la passata e. Distribuite qualche foglia di basilico e tre o quattro cucchiai di uovo sbattuto. La parmigiana di melanzane alla napoletana è un grande piatto tipico della cucina campana.

Next Story B 52 la ricetta per il cocktail incendiario. La parmigiana di mare è una variazione alla classica parmigiana di melanzane ma con un quid decisamente in più. Questa versione della parmigiana si degusta al meglio fredda e senza essere necessariamente consumata con il pane Ingredienti.

Tagliateli a fettine per il lungo fino a uno spessore di 2 o 3 mm e metteteli in una ciotola cospargendoli strato per strato con un po di sale grosso per farli perdere lacqua della vegetazione amara. Siamo pronti per comporre quindi la parmigiana. Passata di pomodoro fresco.

Cominciando dal nome. Procedere poi con uno strato di melanzane poi una fetta sminuzzata di prosciutto mozzarella un cucchiaio di parmigiano foglie di basilico spezzettate e un pò di uovo sbattuto. 100 g di prosciutto cotto.

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